Esta mañana ha tenido lugar en la Excma. Diputación de Córdoba una rueda de prensa para dar promoción a la «XXXI Fiesta de la Alcaparra» que se celebra en nuestro municipio este fin de semana, el viernes 12 y el sábado 13 de agosto.
Esta mañana ha tenido lugar en la Excma. Diputación de Córdoba una rueda de prensa para dar promoción a la "XXXI Fiesta de la Alcaparra" que se celebra en nuestro municipio este fin de semana, el viernes 12 y el sábado 13 de agosto.
La Diputada ha destacado la importancia de esta Fiesta dejando claro que se ha consolidado de una forma firme en el municipio y en toda la provincia”. Auxiliadora Pozuelo ha señalado también que esta localidad “ha sabido reinventarse y aprovechar la riqueza gastronómica que le da la alcaparra, diversificando y dando un valor añadido a este producto”, y ha añadido que la institución provincial seguirá mostrando su apoyo a este tipo de iniciativas “porque suponen también una fuente de riqueza y de generación de empleo y una forma de promocionar el territorio más allá de nuestra provincia”.
Por su parte la Alcaldesa ha explicado las distintas actividades que se van a llevar a cabo resaltando el Pasacalles de la "Borriquita del Vino", la "pela de duraznos" y la comida del sábado por la noche con la jarra y plato típicos. También ha hecho hincapié en el verdadero origen, hace ya 31 años, de esta fiesta que surge como homenaje al emigrante, a todas esas personas, hombres y mujeres, que por problemas laborales tuvieron que abandonar su tierra y que cada vez que pueden vuelven a pasar unos días en el pueblo que les vio nacer. También ha destacado que es una fiesta muy familiar donde todo el mundo de cualquier edad tiene cabida y donde se hace partícipe de la misma a todo aquel que decide pasar por Fuente-Tójar durante estos días.
Para terminar su intervención, ha agradecido la gran colaboración y apoyo de la Diputación Provincial tanto en esta actividad como en cualquier otro proyecto del Ayuntamiento de Fuente-Tójar y ha resaltado y agradecido el gran trabajo desinteresado que realizan los miembros de la "Asociación Gastronómico-Cultural Amigos de la Alcaparra".
Al finalizar la Rueda de Prensa, desde Radio Onda Cero han entrevistado a la Alcaldesa para explicar aun más a fondo en qué consiste la Fiesta de la Alcaparra. En esta entrevista, Muñoz ha querido destacar la importancia para el desarrollo socio-económico de la localidad que suponen este tipo de actividades dado que por unos días llega casi a duplicarse la población del municipio, repercutiendo en todo el comercio local y cómo no, en la venta de aceite que tan importante es para un pueblo olivarero como es Fuente-Tójar, por lo que anima a todo el mundo a participar para que este tipo de eventos sigan perdurando en el tiempo con más afluencia de gente aun si cabe.